Het is geen geheim dat eventuele excessen op het menu schadelijk zijn voor de gezondheid en het figuur. Daarom worden diëten die het caloriegehalte van het dieet beperken, als zeer effectief en in trek beschouwd. U kunt echter een slanker figuur maken zonder "verliezen" voor spierverlichting met behulp van zeer voedzame voedingsmiddelen. Het ketonendieet houdt in dat je vetrijke voedingsmiddelen eet, waardoor je eigen "reserves" van deze stof snel verdwijnen.
Voedingsdeskundigen onderscheiden drie hoofdtypen voeding, die variëren in duur. Ze kunnen cyclisch zijn of strikt beperkt in de tijd. Zowel beginners als ervaren bodybuilders kunnen vasthouden aan keto-voeding, het is voldoende om het type te kiezen dat bij je past. Analyseer hiervoor je levensstijl: hoe vaak sport je, wat voor werk heb je, hoeveel beweeg je per dag.
Als je nog nooit een keto-dieet hebt gevolgd, kun je het beste beginnen met de standaardlook. Het basisdieet is het eenvoudigste van de drie en is niet moeilijk te volgen.
Basisprincipes van het ketonendieet
De "innovatieve" methode van vechten voor harmonie, die in tegenspraak is met veel voedingsstereotypen, werd bijna honderd jaar geleden aan het publiek geïntroduceerd. Toen werd het als genezend beschouwd en werd het voorgeschreven aan patiënten met epilepsie als het enige effectieve middel. Toegegeven, met een "bijwerking" - gewichtsverlies.
Tegenwoordig wint het opbouwen van een dieet volgens het principe "vernietig zoals zoals zoals" steeds meer fans, aangezien afvallen op vlees en kaas veel lekkerder is dan op ongezuurde granen en rauwe groenten.
natuurlijke chemie
In tegenstelling tot de schijnbare "toegeeflijkheid", is het ketonendieet van het "stress"-type. Het gaat om een tastbaar verbod op de inname van koolhydraten, een vermindering van eiwit en een verhoging van lipiden. Maar zulke omstandigheden zijn nodig om speciale chemische processen te stimuleren, waardoor het eigen vetweefsel afneemt.
Met een teveel aan voedingsvet tijdens het dieet, begint de lever ketonen te produceren, die in de bloedbaan terechtkomen en door het lichaam worden gedragen. Cellen beginnen ze te gebruiken om de energiebehoefte aan te vullen.
En zo "stuurt ketose" alle beschikbare vetophopingen in de oven. In feite stopt het lichaam tijdens een dieet met het gebruik van de ontbrekende koolhydraten of eiwitten als de belangrijkste hulpbron voor levensonderhoud en leert het "voedsel" te krijgen van andere beschikbare plaatsen.
Alle diëten en "games" met een verandering in metabolische processen moeten echter worden uitgevoerd onder strikt toezicht van een arts. Dit is belangrijk omdat ketonen dezelfde "aceton" zijn die ontstaat bij kinderen met overmatige stress op het lichaam (fysiek, emotioneel of voedingskundig). Hij praat ook over het begin van uitdroging of uitputting, daarom vereist constante evaluatie en, indien nodig, snelle correctie van de aandoening.
voedingsproblemen
Als u voor deze methode van afvallen kiest, moet u voorbereid zijn op de moeilijkheden die gepaard gaan met aanpassing bij het overschakelen naar een ketogeen dieet. Aangezien de eigen glucosereserves van de volwassene slechts voldoende zijn voor een dag, zullen de eerste manifestaties van een "vet" dieet verschijnen op de tweede dag van het dieet.
Meestal zijn er toestanden van lichte malaise, die zich manifesteren door zwakte en prikkelbaarheid. Ze hoeven niet te worden gecorrigeerd en verdwijnen vanzelf nadat ze binnen een dag of twee "gewend" zijn aan het nieuwe dieet. Bij een slechte tolerantie kunnen echter gevaarlijkere symptomen optreden. Ze zullen een signaal zijn om het ketonendieet te stoppen en onmiddellijk medische hulp in te roepen. Het is niet de moeite waard om uw gezondheid op het spel te zetten wanneer dergelijke aandoeningen optreden:
- tekenen van intoxicatie - misselijkheid, braken of bewustzijnsverlies;
- allergische reacties - huiduitslag, zwelling of ademhalingsmoeilijkheden;
- schending van het werk van organen - pijn in de buik of rug.
Dit type voeding is volledig gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan een spijsverteringsstoornis of met stofwisselingsstoornissen. Dat wil zeggen, bij ziekten van het maagdarmkanaal of diabetes mellitus vormt het ketogene dieet een reële bedreiging.
Het verschijnen van de geur van "aceton" uit de mond tijdens het ketonendieet wordt als een variant van de norm beschouwd. Het ruikt naar appelcider of azijn en heeft niets te maken met de chemische tegenhanger van nagellakremover.
Hoe glucose te vervangen?
Het is geen toeval dat het proces van het verhogen van vet in de voeding werd gebruikt om de werking van het zenuwstelsel en de hersenen te verbeteren. Feit is dat ketonen en lipidenverwerkende producten een krachtiger effect hebben op het stimuleren van de activiteit van het centrale zenuwstelsel dan glucose, omdat ze beter worden opgenomen. Daarom zal de mentale activiteit tijdens het ketonendieet er niet onder lijden.
Tijdens het afvallen zal de basis van het menu moeten bestaan uit producten die bestaan uit de juiste plantaardige en dierlijke vetten. Dit zal een basis creëren voor de productie van ketonen in het vereiste volume. En om ervoor te zorgen dat de verkleining van het cijfer alleen betrekking heeft op probleemgebieden, moet het dieet worden aangevuld met eiwitten. Ze "vertrekken" om de spiertonus te behouden, zonder het algehele proces van afvallen te beïnvloeden.
In tegenstelling tot koolhydraatarme diëten, staat het ketogene dieet het gebruik van vezels alleen toe om de spijsvertering te normaliseren. Daarom mag de dagelijkse hoeveelheid "pure" koolhydraten niet hoger zijn dan 30 - 50 g, wat overeenkomt met bijna 200 g plantaardige producten. Er mogen geen andere bronnen van glucose zijn tijdens een dergelijk dieet.
Voorbeeldmenu voor dames
De meeste deskundigen zijn het erover eens dat de duur van het ketonendieet ter bestrijding van overgewicht niet langer mag zijn dan tien dagen. Op dit moment mogen vrouwen de volgende producten onbeperkt gebruiken:
- vet vlees en vis;
- zeevruchten;
- reuzel in welke vorm dan ook met en zonder vleeslaag;
- kippeneieren;
- zachte en vette kazen;
- zelfgemaakte zure room, gefermenteerde gebakken melk en yoghurt;
- boter en groente, koudgeperst.
Daarnaast zal je voor een veilige verwijdering van ketonen uit het lichaam tijdens het dieet veel puur niet-koolzuurhoudend water moeten drinken. Het zal mogelijk zijn om het dieet aan te vullen met plantaardige componenten. Wel op voorwaarde dat hun voedingswaarde de dagelijkse inname van koolhydraten niet overschrijdt. Tijdens het ketonendieet zijn toegestaan:
- avocado;
- champignons en andere verse champignons;
- bladgroenten;
- groen.
Het zal nodig zijn om alle "ongezonde" gerechten en hun componenten volledig uit het dieet van het dieet uit te sluiten. Het verbod geldt niet alleen voor producten die (snelle) koolhydraten bevatten, maar ook voor alle voorzieningen, waaronder conserveermiddelen, transvetten, smaakversterkers en andere ongezonde ingrediënten. D. w. z:
- suiker en al zijn vervangers;
- meel en pasta;
- granen en granen;
- zetmeelrijke groenten en wortelgroenten;
- fruit en gedroogde vruchten;
- winkel sauzen en sappen;
- geraffineerde oliën, margarine en smeersels;
- volle melk, kefir en magere zuivelproducten.
Goed dieet
Alleen een voedingsdeskundige kan in een persoonlijk consult een nauwkeurig voedingsplan opstellen van de componenten die zijn toegestaan tijdens het ketonendieet. Dit komt door de individuele tolerantie van bepaalde producten, evenals de resultaten die u wilt bereiken. Het ketonenmenu wordt als traditioneel beschouwd, waarbij de combinatie van vetten en eiwitten eruitziet als 70%: 30%.
De aanbevolen producten kunnen op zichzelf worden geconsumeerd of op basis daarvan bereide gerechten met meerdere componenten. Het is toegestaan om salades aan te kleden met zelfgemaakte (natuur)mayonaise of citroensap. Maar frituren of frituren kun je het beste vermijden.
Een dag op een ketonendieet kan er als volgt uitzien:
- ontbijt - roerei met spek;
- lunch - een grote varkenssteak met bouillon en kruiden;
- middagsnack - een kop warme drank met een stukje kaas;
- diner - zeevruchten en slasalade gekleed met zure room.
Thee en koffie kunnen gedronken worden tijdens de hoofdmaaltijden of tussendoor. Maar zeker zonder suiker en andere toevoegingen.
Resultaten van gewichtsverlies op het ketogene dieet
Over het algemeen kan het volgen van een vetrijk dieet de parameters van de figuur aanzienlijk verbeteren. Sommige atleten gebruiken het ketogene dieet, geformuleerd en goedgekeurd door experts, om te "drogen", omdat het onderhuids vet effectief verbrandt en een prachtig spierpatroon onthult.
De beoordelingen van "gewone" mensen die op deze manier hebben geprobeerd af te vallen, zijn echter tegenstrijdig. Sommigen konden ongeveer twee kilo per week afvallen, terwijl anderen juist herstelden. Een van de positieve aspecten was de afwezigheid van honger en een verbeterde huidconditie. Maar de belangrijkste klacht was een schending van de stoel en, in sommige gevallen, ernstige problemen met de spijsvertering.
Een dieet gebaseerd op het stimuleren van het verschijnen van ketonen is een nogal moeilijke en risicovolle manier om met overgewicht om te gaan. Het moet alleen worden gebruikt onder het duidelijke en constante toezicht van een arts, omdat niet alleen de effectiviteit van het ketonendieet zelf, maar ook de gezondheidstoestand na voltooiing hiervan afhangt.